Unsere liebsten Lebensmittel gegen Stress – Wie ernährt man sich gesund?

7. September 2015
Von Amelie Kochen & Backen

    Avocado

    Stress ist ein wichtiger Teil des Alltags – er motiviert uns und führt uns zu Höchstleistungen. Doch muss man eine Balance zwischen Anspannung und Entspannung finden, sonst kann Stress Kopfschmerzen, Schlafstörungen, Konzentrationsprobleme und schlechte Laune verursachen. Probleme die auch vor allem die Produktivität begrenzen.

    Aber keine Sorge, wir haben gute Neuigkeiten und die Antwort auf die oft gestellte Frage – Wie ernährt man sich gesund? – für Euch! Es gibt viele Lebensmittel, die stressabbauend wirken. Hier haben wir eine kleine Liste unserer Favoriten zusammengestellt – Viele davon findet Ihr in Euren HelloFresh Kochboxen.

    1. Gute Fette

    Der Körper braucht Fett, aber nur gutes Fett! Lebensmittel mit einem hohen Anteil an gutem Fett schaffen Fröhlichkeit und fördern ein gutes Schlafverhalten. Gute Fette findet Ihr unter anderem in Nüssen, Avocados, und  Kokosmilch sowie Kokosöl. Besonders Erdnüsse enthalten viele einfach ungesättigte Fette und Ölsäure, ein gutes Fett, das auch in Olivenöl zu finden ist.

    Ein Rezept das Ihr unbedingt probieren solltet: 

    2. Fleisch von guter Qualität

    Kleine Mengen von hochwertigem Fleisch fördern einen erholsamen Schlaf und wirken beruhigend.  Natürlich bemühen wir uns stets erstklassiges Fleisch für Eure Gerichte zu verwenden – Habt Ihr beispielsweise unser Saftiges Rindersteak mit Hokkaido-KürbisPfannengemüse und knusprigem Salbei in der Box vor ein paar Wochen probiert?

    3. Süßkartoffeln

    Süßkartoffel Chips

    Süßkartoffeln enthalten besonders viele Nährstoffe, die das Immunsystem aufrechterhalten. Damit sind sie eine gute Alternative zu normalen Kartoffeln. Wie wäre es also mal mit diesem leckeren Süßkartoffel Chips Rezept zum knabbern bei einem gemütlichen Fernsehabend?

    4. Mandeln

    Mandeln enthalten Nährstoffe wie Vitamin B und E, die das Immunsystem in stressigen Zeiten in Topform halten. Mandeln gibt es immer wieder zu den verschiedensten Rezepten in unserer Kochbox, wie bei dem Rezept Bunter Bulgursalat mit Granatapfel und Feta verfeinert mit Petersilie, Minze und Mandelblättchen in einer feinen Zitronen-Vinaigrette.

    5. Zartbitterschokolade

    Zartbitterschokolade

    Und etwas Süßes zum Schluss…Zartbitterschokolade ist nicht nur super lecker, sie ist sogar auch ein natürlicher Stimmungsaufheller! Aber aufgepasst, natürlich muss die Schokolade hochqualitativ sein, um als gesund zu gelten und am besten auch bio.  Kauft am besten Schokolade mit einem sehr hohen Kakaoinhalt und mit so wenigen Zutaten wie möglich, dann könnt Ihr ohne schlechtes Gewissen ein Stückchen nach dem Abendessen genießen!

    Eure Amelie

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