Unsere exotische Ananas Smoothie Bowl

31. August 2016

Von Ebru Essen

Ihr habt sicher schon gemerkt, dass wir den Sommer nicht so leicht hinter uns lassen können! Stattdessen versuchen wir ihn noch mit all seinen Vorzügen zu genießen.
Dazu gehören auch exotische Früchte, wie zum Beispiel die leckere Ananas, die Drachenfrucht, der Granatapfel mit seinen roten, saftigen Kernen und die süße Mango.

Das schreit doch geradezu nach einer erfrischenden und vitaminreichen Smoothie Bowl!

Das Besondere an unserem Rezept?

Der Smoothie kommt direkt in die Ananas – ein tolles Highlight auf jeder Party. Aber keine Sorge, denn diese leckere Ananas Smoothie Bowl könnt ihr auch ganz für Euch alleine
haben. Vielleicht ja schon am kommenden Wochenende zum Frühstück? Für einen perfekten Start in den Tag!

So oder so, die exotische Ananas Smoothie Bowl liefert reichlich gute Laune und viel Energie!

Das Ganze ist außerdem gar nicht schwer zuzubereiten. Probiert es einfach aus 🙂

Rezept für 2 Ananas Smoothie Bowls

Für den Smoothie

1 Ananas
2 Bananen
1 EL Kurkuma
1 reife Mango
120 ml Mandelmilch

Für die Toppings

Mango (in Stücke schneiden)
Granatapfelkerne
Getrocknete Kokosnussflocken
Drachenfrucht (aushöhlen und kleine Bällchen formen)
Banane (in Scheiben schneiden)

Zubereitung

Die Ananas in der Mitte teilen und beide Hälften aushöhlen, bis zwei schöne Schalen entstehen.
Das Innere der Ananas, die geschälte und kleingeschnittene Mango, die Bananen, die Mandelmilch und die Kurkuma in einem Mixer miteinander vermengen. Den Smoothie zurück in die Ananasschalen schütten.
Die Smoothie Bowl kann jetzt nach Belieben mit der kleingeschnittenen Mango, den Kokosnussflocken, Granatapfelkernen, Drachenfrucht und Banane dekoriert werden 🙂

Unser Tipp: Wenn Ihr die Ananas Smoothie Bowl schön kalt genießen wollt, nutzt zum Beispiel ein paar eingefrorene Bananen. Es ist ohnehin super praktisch, übrig gebliebene Bananen (bevor sie ganz braun werden!) klein zu schneiden und einzufrieren.

So habt Ihr immer die Möglichkeit, auf die Schnelle einen eiskalten, erfrischenden Smoothie oder ein leckeres Bananen-Eis zuzubereiten.